Las reglas principales tecnológicas p/crear una buena bebida mezclada.

1. Antes de empezar la preparación de cóctel,es necesario asegurarse,que todos los partes integrantes de la bebida están a mano.

2. Nunca debe mezclar gran cantidad de las bebidas alcohólicas fuertes,tampoco mezclar más de tres cócteles de una vez.

3. Es importante empezar a crear la bebida con componentes dulces,luego agregar componentes suavizantes y terminar con componentes básicos.

4. Productos lácteos introducen en cóctel en la ultima cola,ya que ellos se coagulan en contacto con el zumo de limón.

5. Alcohol puede descomponer huevo,por ende él debe ser agregado último.Preparar las bebidas conviene rápidamente y cuidadosamente.

              LAS REGLAS IMPORTANTES PARA TRATAR LA COCTELERA: 

1. Antes de usar la coctelera,es preciso averiguar que ésta no tiene olor ajeno.

2. Después de usarla,es necesario lavar y secarla para que los residuos de frutas,huevos y productos lácteos no oxiden los partes metálicos de coctelera.

3. Si no la utilizas, es conveniente mantenerla desmontada.

               LAS SUGERENCIAS EN EL MOMENTO DE ADQUISICIÓN DE COCTELERA:

1. Se ha de comprobar que el cierre sea totalmente hermético,ya que basta la menor imperfección ,la más insignificante pérdida para hacerla inservible.

2. Las cocteleras de metal no deben dejarse inactivas largo tiempo,porque un inevitable proceso de oxidación podría bloquear,una con otra,algunas piezas.

3. Si no se emplean han de limpiarse con bastante frecuencia, y es conveniente dejarlas destapadas para evitar olores.

 Nota: En la siguiente entrada ha de tratarse de:”La trascienda del bar”

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